02
固定位置存放位置
頻繁挪動會使老酒酒體分子運動活躍、加劇,不利於自然老熟,還會增加對白酒的外觀磨損的可能。如果有條件的話,建議使用專用酒櫃存放。
03
避開味道刺激性物品
存放老酒的地方要避開味道比較濃的東西(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品)。如果在酒櫃或者櫥子裡存放老酒,切記千萬不要放置上述這些東西。
04
瓶口向上正放
在儲存中,酒瓶必須將瓶口向上立著放,不能躺著放、倒著放。如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。
05
根據家所在的位置選擇合適的儲存方法
如果您家在南方,保存白酒過程中需特別注意防潮,過於潮濕會破會白酒外包裝腐爛等破壞老酒外觀品相,存酒量比較大,放在倉庫時應遠離牆面和地面,可用塑料板區隔,注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方;如果您家在北方,由於北方內外溫差大,老酒保存需遠離窗戶,遠離暖氣片,避免溫度過高導致膠帽裂開等。另外北方空氣乾燥,極易讓一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜,影響酒的收藏價值。建議對收藏的老酒瓶口進行多層的密封防護,另外不要放到有風的地方存放。