人頭馬（Rémy Martin）是法國白蘭地的知名品牌之一，其歷史可以追溯到18世紀。以下是人頭馬白蘭地的歷史由來：

一、創立與早期歷史： 人頭馬白蘭地的故事始於1724年，當時，一位年輕的法國製酒師名叫Rémy Martin在法國西部的克尚特地區（Charente）創立了自己的蒸餾廠。Rémy Martin 對葡萄品種的選擇和蒸餾技術的熟練應用，使他的白蘭地在當地迅速聲名鵲起。

二、專注於高品質： Rémy Martin 強調使用特定的葡萄品種，如希特卡（Ugni Blanc），這種葡萄在白蘭地製作中具有卓越的性能。他追求卓越的品質，並將這種傳統經典的白蘭地風格傳承下去。

三、人頭馬名稱： 人頭馬這個品牌名稱的由來有著一段有趣的故事。Rémy Martin 的朋友和家人經常稱他為「人頭馬」，這是因為他擁有強壯的體格，像一匹堅韌的工作馬一樣。這個暱稱最終成為了品牌名稱的一部分，並在標誌上出現。

四、陳年和複雜性： 人頭馬白蘭地以其長時間的陳年而聞名。白蘭地被置放在法國橡木桶中陳年，這使其得以吸收橡木桶的風味，賦予了白蘭地複雜的層次和風味。

五、傳承與國際知名度： 隨著時間的推移，Rémy Martin 的家族成員繼續經營著這個品牌，將傳統和工藝代代相傳。人頭馬白蘭地因其高品質和獨特風味而在國際上獲得了廣泛的認可，成為了法國白蘭地的代表之一。

總之，人頭馬白蘭地的歷史由來始於Rémy Martin 的創立，他專注於高品質的製作和長時間的陳年，使該品牌成為法國白蘭地界的重要角色，至今仍然享有盛譽。品牌名稱的起源也具有獨特的故事背景，突顯了Rémy Martin 對白蘭地的奉獻精神。